kuliner lombok

10 Kuliner Lombok Yang Harus Dicicipi

Lombok tidak hanya kaya pantai yang indah. Pulau ini bukan hanya memanjakan para surfer, tapi juga penikmati kuliner. Ya, Lombok, Nusa Tenggara Barat memang surga pagi pecinta makanan. Terlebih makanan yang bercitara rasa pedas. Berikut adalah 10 kuliner pilihan khas pulau ini yang wajib Anda coba.

1. Plecing Kangkung

 

Makanan ini terdiri dari kangkung yang direbus plus sambal tomat yang terbuat dari racikan cabai rawit, garam, terasi dan tomat. Yang membuat enak adalah kangkung khas Lombok yang berbeda dengan yang biasa tumbuh di pulau Jawa. Oya, didalam plecing kangkung biasanya ditambahkan tauge dan kacang goreng untuk menetralisir rasa pedas. Plecing kangkung bisa Anda temui di hampir semua rumah makan. Salah satu yang paling terkenal adalah Rumah Makan Dua-EM bersaudara yang ada di jalan Transmigrasi 99 Mataram

2. Ayam Taliwang

 

Ayam Taliwang adalah salah satu makanan paling populer di Lombok. Ayam taliwang biasanya dimasak dengan beberapa pilihan yakni digoreng, dipanggang atau dibakar. Akan semakin enak jika menggunakan ayam kampung dengan umur ayam yang masih muda. Kelezatan ayam taliwang juga terletak di bumbunya yang super pedas. Nah, jika ingin merasakan kelezatan ayam taliwang datanglah ke Rumah Makan Ayam Bakar Taliwang Irama yang berada di kawasan Cakranegara. Selamat mencoba! 

3. Sate Bulayak

 

Sate bulayak tidak saja enak tapi cara makannya pun unik. Bulayak adalah sejenis lontong yang dibungkus dengan daun aren atau daun enau dengan bentuk memanjang seperti spiral, sehingga untuk membukanya harus dengan gerakan memutar. Sedangkan satenya terbuat dari daging sapi yang dilumuri bumbu khas Sasak. Cara makannya dengan mencocol bulayak ke bumbu sate yang sudah disediakan. Ya, pedagang sate memang tidak menyediakan garpu dan sendok sebagai teman makan kita. Penjual sate bulayak banyak ditemui di beberapa objek wisata seperti halaman Pura Lingsar, Taman Narmada dan Taman Suranadi. 

4. Nasi Balap Puyung

 

Nasi balap pucung adalah makanan yang membuat ketagihan. Ya, walaupun tampilan menu basi balap pucung tidak terlalu istimewa namun rasa pedasnya benar-benar membuat Anda ingin lagi dan lagi. Nasi ini berisi suwiran daging ayam yang diolah bersama cabai, kacang kedelai, taburang udang kering, abon serta belut goreng. Di Lombok, yang paling terkenal adalah nasi balap pucung cap Inaq Esun yang berada di Desa Puyung, Lombok Tengah. Dua cabang lainnya berada di bilangan Plaza Senggigi, Lombok Barat dan Jalan Srwijaya Mataram. 

5. Ares

Ares adalah sayuran khas Lombok yang bahan utamanya berasal dari pelepah pisang atau gedebok pisang yang masih muda. Rasa hidangan yang memakai santan ini cukup unik yakni manis dan gurih. Awalnya merupakan makanan tradisional Suku Sasak dan disajikan pada acara pernikahan hingga kemudian populer menjadi makanan khas Lombok. Ares lebih nikmat jika dimakan saat masih hangat dengan sepiring nasi putih. Mantap. 

6. Sate Rembiga

Sate Rembiga adalah sate yang berbahan utama sapi yang sangat lezat. Rasanya perpaduan antara gurih, manis dan pedas. Dinamakan Rembiga karena awal mula sate ini berasal dari desa Rembiga yang berada di dekat bekas bandara Selaparang. Walau banyak dijual di berbagai tempat, namun penjual yang otentik adalah Warung Rembiga di jalan Dakota nomor 2 Rembiga. Warung ini sudah berdiri sejak 25 tahun lalu. Lokasinya memang tidak tepat dipinggir jalan raya namun cukup strategis. Saking ramainya, tempat makan ini selalu berhasil menjual hingga 70 kg sate. Anda harus mampir dan mencicipi lezatnya sate rembiga disini. 

7. Sate Tanjung

Berbeda dengan sate rembiga yang berbahan daging sapi, sate tanjung berasal dari ikan Cakalang atau ikan Langoan. Sate tanjung sangat nikmat jika disantap saat masih panas bersama lontong atau nasi, tergantung selera. Rasa gurih dari daging dan santan serta pedas dari rempah-rempah sangat terasa. Campuran rempah-rempah dan ikan yang dibakar inilah yang membuat badan terasa hangat dan bugar. Anda bisa membeli sate tanjung di sekitar pasar Tanjung atau terminal Tanjung. Mencicipi sate ini di daerah asal dimana sajian ini diciptakan akan lebih afdol ketimbang makan di tempat lain. Selamat mencicipi! 

8. Poteng Jaje Tujak dan Iwel

Poteng jaje tujak dan iwel adalah makanan khas Lombok saat lebaran. Hidangan ini terdiri dari 2 makanan yakni poteng atau tapai dan jaje tujak atau tetel. Selain poteng jaje tujak, ada iwel yang merupakan jajanan khas masyarakat setempat. Iwel adalah kue berbahan baku ketan hitam yang biasanya disajikan saat upacara tradisi masyarakat setempat. Berbeda dengan makanan khas Lombok yang pedas, iwel justru manis dan legit. Kini, poteng jaje tujak dan iwel bisa kita temui sehari-hari tanpa harus bertepatan dengan lebaran maupun upacara tradisional. 

9. Bebalung

Bebalung terbuat dari tulang iga sapi atau kerbau yang dicampur dengan racikan bumbu yang terdiri dari cabe rawit, bawang putih, bawang merah, lengkuas dan kunyit plus jahe. Bebalung bisanya disajikan ke dalam mangkok dengan taburan bawang merah goreng. Di Lombok, sajian bebalung yang paling terkenal dijual di depot Kelebet yang berada di jalan HOS Cokroaminoto. Depot yang terletak di belakang kantor gubernur NTB ini selalu disesaki pengunjung yang antre untuk menyantap makanan ini. Keistimewaan Bebalung di depot ini adalah karena dagingnya amat lunak sehingga tanpa gigitan yang kuat dagingnya mudah lepas dari tulangnya. Sajian yang amat sayang untuk dilewatkan bukan? 

10. Beberuk Terong

 

Beberuk terong adalah makanan sejenis lalapan yang menjadi teman santapan ayam taliwang. Makanan ini sangat mudah diolah. Hanya berbekal terong ungu yang dipotong dadu dan tomat. Bumbu halusnya terdiri dari cabe merah keriting, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, kencur, terasi bakar, gula pasir, garam dan minyak goreng. Siram bumbu diatas terong plus perasan jeruk limau diatasnya. Rasanya manis, pedas, asam dan segar. Menggiurkan bukan ?

Tags: 10, Ares, Ayam Taliwang, Bebalung, Beberuk, Enak, Inaq Esun, Iwel, Kuliner, Lezat, Makanan Khas, Manis, Nasi Balap Puyung, NTB, Pedas, Plecing Kankung, Poteng Jaje Tujak, Sate Bulayak, Sate Rembiga, Sate Tanjung, Top Kuliner, Unik, Wisata Lombok

LOMBOK MY LIFE

Keunikan Pulau Lombok

 

Ber wisata ke pulau lombok tentunya sungguh sangat menarik, sebuah pulau yang mempunyai beberapa obyek wisata yang mendunia di indonesia selain bali dan beberapa tempat wisata yang lainya seperti raja ampat. pulau lombok mempunyai wisata yang menarik antara lain pantai senggigi, pantai kuta lombok, wisata mendaki gunung rinjani, dan yang paling menarik buat saya adalah wisata ke pulau gili gili yang masih termasuk kawasan lombok. di lombok ada tiga pulau gili yaitu, gili trawangan, gili meno dan gili air. banyak sekali wisata yang di tawarkan di gili gili lombok antara lain scuba diving, snorkeling, bermain kayak, dan berselancar. Ada juga beberapa tempat bagi para walkers yang ingin belajar berkuda mengelilingi pulau gili trawangan.

Uniknya di gili gili lombok tidak terdapat kendaraan bermotor, karena tidak diizinkan oleh aturan lokal. Sarana transportasi gili adalah sepeda dan banyak di sewakan untuk para walkers yang ber wisata ke gili dan ada kendaraan unik seperti dokar yang sering di sebut cimodo, kereta kuda sederhana yang umum dijumpai di Lombok.

Gili Trawangan

Gili trawanganadalah yang terbesar dari ketiga pulau kecil atau gili yang terdapat di sebelah barat laut lombok, gili trawangan termasuk yang paling ramai di kunjungi para wisatawan, Di antara ketiga gili tersebut, gili trawangan memiliki fasilitas untuk wisatawan yang paling beragam, bahkan  kedai “Tîr na Nôg” mengklaim bahwa Trawangan adalah pulau terkecil di dunia yang ada bar irlandia-nya. di gili trawangan banyak sekali sarana akomodasinya, jadi para walkers ngga perlu kuatir berlibur ke gili trawangan.

Gili meno

 

Seperti halnya gili trawangan, gili meno juga sangat indah, bila walkers ke gili meno dengan menggunakan settle dari pantai senggigi, walkers cuma butuh 45 menit, dan walkers akan menemukan pemandangan pantai yang sangat menakjubkan selama 45 menit.

Gili Air

Semua gili gili di lombok sungguh sangat indah, dan semua kondisinya hampir sama. gili air adalah gili terkecil di antara ke tiga gili. gili air sangat terkenal dengan nuansa bulan madunya yang cukup menggiurkan, dan tak salah bila banyak turis lokal maupun manca negara memilih gili air sebagai salah satu tujuan wisata untuk ber bulan madu.

Perjalanan Wisata

banyak alternatif untuk ber wisata menuju lombok dan gili gili di lombok, walkers bisa menggunakan jalur udara ke bandara selaparang mataram, atau melalui jalur laut dari padang bai bali ke lembar lombok. dilanjutkan ke pantai senggigi karena untuk ke tiga gili paling mudah lewat pantai senggigi. setelah walkers di senggigi, tak perlu kuatir, karena sudah banyak agen tour dan travel ataupun persewaan boat ke gili gili di lombok. biasanya untuk ke gili gili wisata wan menggunakan settle atau boat. bila dengan boat walkers cuma butuh merogoh kocek sekitar Rp 400.000,- untuk satu boat dan bila menggunakan settle walkers cuma butuh Rp 60.000,- per kepala. sungguh pilihan yang sama sama murah, tergantung walkers ber wisata rame rame atau cuma segelintir orang.

Gili Trawangan, Gili Meno, Gili Air…….sungguh sebuah tetesan air dari surga, yang mempunyai keindahan tak terlukiskan.

pantai cemara

Pantai Cemara mungkin masih asing di telinga para wisatawan yang berkunjung ke Lombok, Nusa Tenggara Barat. Namun begitu mengunjunginya, keindahan pantai Cemara tidak akan mudah dilupakan. Pantai ini berada di Lombok Timur tepatnya desa Pemokong, kecamatan Jerowaru.

Seperti pantai-pantai di Lombok, pasir Cemara sangat putih dan halus seperti tepung terigu. Sesuai dengan namanya, pantai ini banyak ditumbuhi pohon cemara. Pohon-pohon ini menambah keharmonisan pantai yang tenang denganombak yang landai ini. Itu sebabnya banyak yang berendam dan bermain air disekitar pantai. Beberapa diantaranya memancing, menunggu kailnya disambar ikan sambil menikmati keindahan pantai Cemara. Diantara wisatawan yang datang ke pantai Cemara biasanya menghabiskan waktu untuk berjalan-jalan disekitar pantai ini. Mereka umumnya membawa keluarga. Sambil menggelar tikar, anak-anak bermain air, para orang tua sibuk memandangan sekeliling pantai yang elok. Oya, Anda mungkin juga tidak hanya bertemu dengan wisatawan saat ke pantai Cemara namun juga segerombolan kerbau yang sedang merumput. Selain itu, ada gugusan tebing disekitar pantai Cemara. Naiklah pelan-pelan dan kita akan melihat view pantai Cemara terlihat indah dari sudut ini.

Bagi yang menyukai objek wisata yang sunyi dan tidak banyak didatangi wisatawan, pantai Cemara adalah tempat yang cocok. Belom ada fasilitas yang lengkap disini, jadi jika ke pantai Cemara, sebaiknya Anda mempersiapkan segala sesuatunya dengan lebih matang. Bekal kudapan dan minuman wajib dibawa karena di pantai cemara tidak ada satupun pedagang makanan yang membuka lapak di sekitar pantai.

Pantai Cemara terletak diantara pantai Surga dan Tanjung Ringgit. Itu artinya, jarak tempuh ke pantai Cemara tidak berbeda jauh dengan dibandingkan jika kita ke Tanjung Ringgit. Bedanya, akses jalan ke pantai Cemara jauh lebih baik. Dari Mataram, kita bisa langsung menuju Jerowaru, Lombok timur, sesampainya di Pemongkong akan kita jumpai penunjuk jalan. Ikuti saja penunjuk itu hingga kita melihat pohon-pohon cemara yang tumbuh di tepi pantai.

Lombok memang kaya akan pantai. Beberapa diantaranya belum banyak dikenal wisatawan seperti Pantai Pandanan, pantai di Gili Tangkong, Gili Kondo. Semuanya relatif masih perawan karena jarang dikunjungi oleh pelancong. Padahal keindahan pantai-pantai ini tidak kalah dengan destinasi yang sudah biasa dikunjungi turis. Jangan lupa, liburan Anda di Lombok harus dipersiapkan sematang mungkin, salah satunya memilih penginapan yang nyaman seperti Lombok Raya Hotel, Lombok Garden Hotel dan Grand Legi Hotel. Selamat menyusuri pantai-pantai perawan di Lombok!

pacoa jara (pacuan kuda}

DATANG ke Bima berarti harus meluangkan waktu menonton Pacuan kuda. Lupakan Khayalan tentang hotel mewah dan spa. Langsung saja menengok kekayaan adat dan budaya  di Kabupaten paling timur yang terletak di Pulau Sumbawa, Nusa Tenggara Barat ini.

Maka, bersiaplah memacu adrenalin. Terjebak dalam kepulan debu, menangkap kibaran warna-warni pakaian joki, pun derap puluhan kaki kuda. Joki cilik beraksi sambil menggerakkan pecut di tangan. Tampil berani, hanya dengan pengamanan sangat minim. Tanpa helm, tanpa pelana dan tanpa alas kaki. Alamiah, menyatu bersama denyut dan dengus napas kuda pacuan.

Pacuan Kuda dan joki cilik merupakan satu dari sekian banyak agenda wisata andalan Bima. Sangat diminati penduduk lokal, juga wisatawan dalam dan luar negeri. Pasukan berkuda ini sudah ada sejak ratusan tahun lalu. Dahsyat, mempertontonkan keahlian joki-joki cilik. Rata-rata usia mereka tak lebih dari 10 tahun. Gagah sekaligus mengundang cemas.

Terik matahari tak menyurutkan langkah penonton. Termasuk di suatu siang, di lapangan pacuan kuda yang terletak di Desa Sambina’e. Satu aba-aba — tanda perlombaan dimulai — segera disambut hamburan debu. Joki cilik membungkukkan badan mengikuti irama kaki kuda, memukulkan cemeti untuk memacu laju, sambil menjaga keseimbangan di atas punggung kuda.

Beberapa kali penonton terpekik menyaksikan aksi sikut dan tubruk para joki. Kuda sengaja didekatkan hingga bersinggungan dengan kuda lain. Tujuannya memang menghalangi laju lawan. Sesekali mereka kehilangan keseimbangan, melorot ke samping, namun dengan sigap kembali ke posisi semula.

JOKI CILIK

KEAHLIAN yang diperoleh para joki cilik bukannya tanpa kerja keras. Rata-rata sedari usia tiga tahun sudah diberikan latihan. Awalnya hanya pelajaran menjaga keseimbangan di atas bambu yang kedua ujungnya digantung di tiang atas rumah. Setelah itu berlanjut ke kuda tunggang, baru kemudian berlatih mengendarai kuda pacu.

Helmin, salah satu joki cilik yang namanya tengah naik daun mengaku sudah berlatih sejak usia empat tahun. Menjadi joki merupakan cita-cita yang lahir dari keinginannya sendiri. Sebuah profesi bergengsi bagi anak-anak bahkan sebuah keluarga di Bima dan Pulau Sumbawa. Hingga tahun ini, puluhan pertandingan sudah ia ikuti. Beberapakali dia melaju menjadi pemenang, mendapat hadiah sejumlah uang hingga sepeda motor.

Rata-rata joki cilik bisa mengikuti pertandingan sekitar lima kali dalam setahun. Mereka memburu jadwal pertandingan, mengejar target. Maklum, saat memasuki usia 11 tahun, biasanya selesai sudah kariernya. Karena itu, perburuan jadwal pertandingan tidak hanya di Bima, tapi juga di kota-kota lain di Pulau Sumbawa. Datang bersama orang tua, pembina klub dengan menggunakan truk besar, membawa kuda. Kemudian berkemah di tanah kosong yang ada di sekitar lapangan pacuan.

Namun, segagah apapun tampilan di lapangan, mereka tetaplah anak kecil. Ada yang menangis saat kalah bertarung atau ketika ada bagian tubuh yang terluka karena jatuh atau berbenturan dengan kuda dan joki lain. Setelah sakit reda, mereka kembali bersemangat. Bagi mereka, profesi joki sangat bergengsi. Bisa bersenang-senang, berlaga dan membuat bangga keluarga. Juga menghasilkan uang yang bisa digunakan untuk membantu orang tua atau ditabung sendiri untuk keperluan sekolah.

Sayang, potensi mereka dalam berkuda harus selesai di usia rata-rata 11 tahun. Sayang juga potensi itu belum dilirik sebagai aset Nasional, dalam arti untuk mengembangkan dan lebih mengharumkan lagi nama bangsa lewat olahraga berkuda.

perpustakaan akpar

Akpar Mataram menyediakan fasilitas sebuah perpustakaan di mana mahasiswa dan dosen dapat menemukan berbagai macam buku yang diperlukan untuk menunjang kegiatan belajar mengajar yang akan dilaksanakan. Disediakan juga kamus – kamus bahasa asing.

            Mahasiswa dapat mengakses WIFI dari perpustakaan ini tanpa dikenakan biaya apapun selama mereka mau. Perpustakaan ini dilengkapi dengan fasilitas meja, kursi, lemari tempat buku – buku yang ditata dengan rapi, penjaga perpustakaan yang ramah tamah.

            Perpustakaan ini melayani pembuatan kartu keanggotaan bagi mahasiswanya. Untuk meminjam buku, hanya perlu menunjukkan kartu ini kepada penjaga perpustakaan, maka ia dengan segera akan melayani peminjam tersebut.

Kantin Akpar Mataram

Kantin Akpar Mataram

Di Akpar Mataram terdapat Kantin tempat para Mahaiswa menhilangkan rasa dahaga dan lapar, dikantin ini menyediakan berbagai menu makanan dan minuman mulai dari snack-snack sampai nasi campur, semua bisa ditemukan disini. masalah harga cukup terjangkau oleh kantong para mahasiswa.

RUANG KELAS AKPAR MATRAM

2.  RUANG KELAS AKPAR MATRAM
Ruang belajar di kampus akpar mataram sangat nyaman, masing-masing mahasiswa  duduk di bangku sendiri yang ergonomis dengan tertib dan rapi. Ruang belajar yang dilengkapi dengan kipas angin membuat kegiatan belajar mengajar menjadi lebih nyaman.

 Di dukung dengan dosennya yang memiliki usaha dan tekad yang kuat untuk menjadikan mahasiswanya  sebagai mahasiswa yang berdaya saing tinggi membuat para dosen tidak pernah lelah menjadikan kita sebagai mahasiswa yang berkopeten dalam bidangan jurusan yang kita geluti. Proses belajar mengajar yang diberikan sangat memuaskan.Didukung juga dengan mahasiswa yang  begitu aktif dalam berdiskusi dan beragumen. Yaa walaupun kadang ada mahasiswa yang suka ribut di kelas tapi itu tidak menghalangi proses belajar mengajar di kelas.